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警惕“看不见的浪费”

买彩票平台app 2020-10-09 11:12:23

编者按:近期,煤炭企业在杜绝舌尖上的浪费方面持续发力,节约热潮在矿区蔚然成风。要看到,杜绝浪费不单单是制止表面的浪费,也要让”看不见的浪费“无所遁形。本期我们选刊2篇读者来稿,与大家一起探讨。

坚决惩治“仓管”不力

刘佳跃

一位在某国有煤矿企业纪委工作的朋友告诉笔者:在本单位纪委多次组织的职工班中餐食堂内部物资采购管理、仓库出入库账目清查监督中,发现一些食堂浪费量惊人。主要表现为一些仓库管理员在出库大米、面粉等大宗物资时,由于仓库库存量较大,工作人员懒惰,习惯将堆放在上层的、离加工点较近的物资“优先”出库,久而久之导致大量积压在下层或暗角边角的米面发霉变质,年终盘点时被当成废品倒掉。

类似煤矿等劳动密集型企业,由于就餐人数较多,各类食品采购、储存量大,由此伴生的浪费现象突出已非个案。具体表现在以下几个方面:一是采购把关不严,导致一些质次价高的食品被采购入库,并且入库后使用不及时;二是采购人员图省事,一次性采购半年乃至一年的食品入库,加上之前未使用完的食品,导致库存积压;三是仓库通风不畅、库房漏雨透风或工作人员将加工间的水带入仓库,造成食品变质;四是清仓利库不及时,食品盘点工作缓慢滞后;五是部分管理人员和工作人员“公心”缺失,不作为慢作为乱作为造成管理混乱、失职渎职,导致了仓库食品的过期变质。

基于以上因素,笔者认为应从以下几个方面严肃整治“仓管”不力造成的粮食及其他食品浪费现象。一是纪检监察部门要及时监督执纪。重点监督各行业尤其是食品用量大的企业规范采购行为,构建杜绝食品浪费闭环监督和常态化监督机制。二是企业要主动作为强管理。要加强食品仓库的维修保养,严防设施设备“跑冒滴漏”,从硬件设施上预防食品过期变质。对不作为慢作为乱作为责任部门、管理人员和责任人严肃追责问责。三是采取不同形式加强食堂采购员、管理员、食品加工员等人员的职业道德教育,对履职不到位造成浪费的该追责的追责,该撤换的撤换,严把食堂仓库人员选拔关入口关,既堵住浪费缺口,又确保食品买彩票平台app。

打好杜绝浪费组合拳

王开心

自从“光盘行动”发起以来,餐饮浪费现象有了很大的改观。过去请客吃饭,不管吃不完吃得完,面子至上,点菜一点一大桌,现在基本是“看人点菜”,吃不完打包带走。但是不可否认,餐饮浪费的现象还是不同程度存在。

打好杜绝餐饮浪费组合拳,必须做好宣传引导。淮河能源控股集团煤业公司在网站制作了杜绝餐饮浪费公益广告、刊发了倡议书,在食堂、宣传栏等位置制作张贴了“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐、剩餐打包”等公益广告图片,利用“三会一课”、班前会等形式,营造浓厚氛围。

打好杜绝餐饮浪费组合拳,必须提高饭菜质量。不可否认,在矿区,有相当一部分餐饮浪费现象是由于饭菜质量不高、不可口造成的。对此,淮河能源控股集团煤业公司把“两堂一舍”作为家文化建设的重要内容,加大整治力度,努力提高饭菜质量,增加饭菜品种、花样,让职工吃得舒心,从源头上杜绝浪费。

打好杜绝餐饮浪费组合拳,必须加大监管力度。在用餐管理方面,淮河能源控股集团煤业公司严控公务活动数量和规模,推行简餐和标准化饮食,财务部门加强餐饮费用报销、结算把关。纪检监察部门把制止餐饮浪费作为开展监督检查的必查内容,积极受理餐饮浪费行为、超标准接待、公务活动用餐奢侈浪费等问题。 

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